【国际】日本举办鳗鱼节_农聘-水产人才网

中国水产门户网报道:

为了应对严寒，日本自古以来就有在冬季吃鳗鱼来增强体力的习俗。据日本放送协会（ＮＨＫ）28日报道，以鳗鱼料理闻名日本的静冈县三岛市当天举办了鳗鱼节。

在三岛市，在烧烤前，为了去鳗鱼的土腥味会用富士山的泉水养几天。每年三岛市都会在冬季举办鳗鱼节。此次的鳗鱼节是由三岛市的鳗鱼料理店组成的团体主办、实施的。举办地点在三岛工商会议所的广场上。摊主们麻利地涂抹着调味料，烧烤着鳗鱼，技术非常娴熟。

由于鳗鱼苗锐减导致成本增高，所以今年鳗鱼节上所销售的鳗鱼便当价格每份较去年增加了200日元，每盒售价为1500日元，不过即使这样也比平常便宜了一半。