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美国纽约鱼翅禁售令生效在即

发布时间:2014/2/8 9:11:26


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鱼翅禁售令生效前的最后一个农历新年即将到来,华埠各大海味铺25日依然货存充足,牙签翅、大皇翅、天九翅等各类品种一应俱全。商户坦言不少纽约供货商已停止进口,鱼翅可谓买少见少,但毕竟价格昂贵而尚未出现抢购潮。有受访商户指不会大减价清仓,若禁令前未售罄货存,不排除将运往香港或其他合法贩卖鱼翅的地区,继续销售。 

  星期五便是大年初一,民众纷纷赶在新年前的周末置办年货,蚝豉、干瑶柱、海参和鲍鱼等备受欢迎。为迎合众多广东、香港等地区华人移民,每逢节日宴席便无翅不欢的传统习俗,华埠不少参茸海味铺都把鱼翅摆到了货架的显眼位置,无论是大众种类还是贵价品种,统统贴上了红色价格牌,以吸引顾客的注意。

  事实上,马年新春将会是纽约客可以合法购买和品尝鱼翅的最后一个农历新年。从今年7月1日起,持有、售卖、贸易和分销鱼翅都将被列入违法,最高可被处以每涉及一份鱼翅罚款100元及入狱15天的惩罚。

  “现在是卖一樽少一樽,”海味参茸店员阿贞指着几款放在玻璃樽内的贵价鱼翅表示,批发商已经停止入口,尤其是鱼翅本来就是贵价货,商家一般不会存货太多,尽管现在距离七月禁售还有半年时间,但市场上的鱼翅将会买少见少。

  不过,区内的参茸海味店均未见大幅减价清货。海味店东梁小姐表示,以矜贵的金山勾翅为例,原本每磅售价就已经高达400多元,再转售予顾客其实利润本来就不高,很难做到大幅减价促销。

  “始终喜欢吃翅的人还是会继续买,”梁小姐笑言,“不喜欢的依然会选择吃粉丝。”她表示会如常给熟客一些优惠,但不会硬销清货。

  每年的团年饭都是鱼翅的主要消耗方式,喜运来大酒家反映,今年的酒席团餐用翅量与往年基本持平,并没有特别的增长。“可能许多民众都不清楚将禁售鱼翅。”麒麟金阁伍经理表示,该食肆今年的团餐订翅量与往年也没有太大区别,而餐馆向来是收到多少订单就入多少货,因此不会存在减价促销的情况。

  距离7月1日还有半年,万一鱼翅存货未能在禁令生效前售罄怎么办?多位受访商家均表示,没有为此担忧过。海味店黄经理介绍,香港是鱼翅的最大消费中心,如果存货未能售清,或将会运回香港销售。
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