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海大集团有望打破鳜鱼产业瓶颈局面

发布时间:2017/11/21 8:45:16

  11月18日,海大集团旗下佛山百容水产良种有限公司(以下简称“佛山百容”)成功在广东省佛山市嘉思高酒店举办了“百容2018年新品发布暨鳜鱼饲料研讨会”。

  莅临本次活动的重要嘉宾有中山大学海洋学院何建国院长、中山大学李桂峰教授、中山大学翁少萍教授、佛山市农管办主任陈超明、南海区经促局科长覃东、佛山市农业局科长李湘、佛山市农业局主任李云、海大集团副总裁江谢武、营销中心副总监刘栋辉、海大研究院副所长贠彪、珠海海龙总经理丁健、广州海维总经理罗大治、佛山百容总经理李翘宇等。


  海大集团副总裁江谢武


 佛山百容总经理李翘宇


  据佛山百容总经理李翘宇介绍,今天到场的参会嘉宾近500人,报名人数更是远超预期,没想到广大同行、养殖户、经销商对本次活动表现出如此高涨的热情,但他同时对百容公司的产品非常有底气和信心。“众所周知,优质的水产种苗对养殖效益的贡献是非常显著的。多年来,百容践行海大集团服务营销战略落地的指引,坚持做好优质种苗的选种、繁育、标粗,为广大的养殖户提供各种优质的水产种苗。近10年来,百容集团研究院的大力支持、各高校以及科研机构的通力合作下,为市场提供了非常优秀的水产种苗,获得了广大养殖户的一致好评。” 佛山百容总经理李翘宇在大会致辞中提到。

 


 中山大学李桂峰教授


  报告题目:《长珠杂交鳜选育介绍》


  报告人:李桂峰  中山大学教授


  鳜鱼产业发展面临四大制约因素


  1.良种缺乏


  (1)鳜野生群体内的遗传相似率和遗传距离分别为0.8547 和0.1453。养殖群体的遗传相似率和遗传距离分别为0.9527 和0.0473,养殖群体的多态位百分率(16.39% )远低于野生群体(85.75% )。


  (2)过度近交导致种质退化,鳜生长性能、抗逆抗病性能受到影响。养殖普通鳜个体的生长性状平均下降20-30%,抗逆性差,养殖平均成活率仅60%左右。


  2. 病害


  尤其是虹彩病毒ISKNV危害严重。


  3. 饲料鱼


  供求的应节性、依懒性问题突出。


  4. 水产品安全问题对鳜产业的冲击尤为突出


  孔雀石绿不合格样品51批次,硝基呋喃代谢物不合格样品16批次。反映了鳜鱼、乌鳢(黑鱼)等鲜活水产品养殖过程中违规使用孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物的问题仍然比较突出。


  长珠杂交鳜的选育背景


  关于选育背景,李教授在报告中提到三点:


  1.斑鳜养殖效益好;


  2.养殖斑鳜的生长性状差;


  3.近年来养殖翘嘴鳜成活率偏低,养殖翘嘴鳜的平均成活率仅有60%左右。


  那么在此选育背景下,李教授的团队希望通过翘嘴鳜♀×斑鳜♂的种间杂交,利用母本(翘嘴鳜)生长快结合父本(斑鳜)体色、体形的性状,达到明显地提高杂交斑鳜的生长性能的目的。


  长珠杂交鳜选育结果


  形体特征:


  体高而侧扁,呈纺锤状,背隆起,较翘嘴鳜细长而较斑鳜粗短;体色较斑鳜浅而较翘嘴鳜深;体侧具继承于斑鳜的黑斑而排列不整齐。


  生产性状:


  1.生长快,抗逆性强,较翘嘴鳜有更强的抗逆性,养殖成活率高,不易发病。


  2.7月龄平均体重较养殖斑鳜提高2.2倍。约为翘嘴鳜的0.8倍,养殖成活率高两成左右;养殖饵料系数4.2-4.5,与翘嘴鳜(4-4.5)接近,远低于斑鳜(6-7)。


  3.在池塘中不自繁。


  4.较翘嘴鳜食性更适应从饵料鱼至饲料转化。并有进一步选育的空间。


  杂交鳜具有较低耗氧率


  杂交鳜在20-30℃时耗氧率显著低于翘嘴鳜。低水温15-16℃比20℃时杂交鳜的耗氧率高,且高于翘嘴鳜耗氧率。水温20℃时杂交鳜耗氧率显著低于其他三个温度组(P < 0.05),因此杂交鳜更适于长途运输和延长鲜活鱼的货架期。


  养殖效果


  生长速度较养殖斑鳜提高2.2倍,养殖成活率高出翘嘴鳜近20%。当年1cm 种苗养至7月龄时,平均体重均超过450g。


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胡小波


  报告题目:《百容鳜鱼苗种生产与市场推广》


  报告人:胡小波


  经过二三十年的推广养殖,鳜鱼产业面临养殖品种种质退化、病害日趋严重的问题,必须重新审视鳜鱼养殖品种的优化和养殖结构的调整。


  鳜鱼苗的开口技术


  刚破膜的鳜鱼苗体长0.2-0.4cm左右,在水温20-25度时,鳜鱼苗破膜70-80小时(第三天)开始摄食,体长0.5cm,开口后4-5天,体长至0.7cm左右,成功才算过“开口关”。


  鳜鱼苗开口头两天平均每天吃两餐,摄食2-4尾饲料鱼,白天摄食,黑天不摄食。


  用于开口的饲料鱼,其横断面的最大周长小于鳜鱼苗口裂周长的90%,


  捕食时先咬住饲料鱼的尾部,吞进饲料鱼全长的1/3以上才为有效摄食,否则会吐出。边游边吞边消化,吞不进的部分用牙齿咬断丢弃。


  开口期到,但鳜鱼摄食不到饲料鱼,会同类间互相残食,或者闭口饿死。所以开口饲料鱼苗的大小是否适宜,直接影响鱼苗的成活率。


  鳜鱼苗质量鉴别


  1.规格尽量整齐


  2.无畸形:不缺翅


  3.头下尾上,集群


  4.不打滚、不勾嘴,无死鱼


  5.身体壮,摄食后肚子凸起明显


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 海大研究院 蔡佐楠


  报告题目:《长珠杂交鳜驯化及纯饲料养成初探》


  报告人:蔡佐楠 博士


  我国鳜鱼年产量从2003年的14.99万吨到2016年的30.49万吨,每年程稳步上升趋势。按照料比1.5推算,每年鳜鱼饲料容量将超过45万吨。2016年,我国鳜鱼总产量中,广东地区占比29%,江西占比18%,湖北占比15%,安徽占比14%,江苏占比9%,浙江占比4%,其他省份合并占比11%。


  鳜鱼养殖主要存在的问题有:苗种退化、病害严重、养殖成本高、风险大、部分地区冬季饵料鱼资源短缺、用药多、养殖过程管理问题等。在这样的大环境下,有好的种苗成了鳜鱼养殖成功的前提。


  海大研究院目前已经研究了长珠杂交鳜对20种常见原料的蛋白、脂肪、糖、氨基酸和能量等的表观消化率,构建了长珠杂交鳜饲料原料消化率数据库。在此基础上,海大研究院团队对长珠杂交鳜鱼进行了纯饲料驯化,驯化分以下三个阶段:


  1.摄食活饵料鱼


  傍晚(弱光)投喂以建立摄食信号,配上适宜的流水刺激,从伏击活饵过渡到集体抢食。


  2.  转变为摄食鲜饵料鱼


  6-7公分开始,投喂中逐渐增加鲜饵料鱼的比例,视情况增加鲜饵的比例,流水刺激,使鲜饵上下浮动。


  3.转变为摄食人工配合饲料


  投喂中逐渐增加配合饲料的比例,软颗粒的大小、诱食剂和粘合剂的选择是关键。软颗粒大小:饲料长度为鳜鱼体长的60%;长和宽的比例2:1或者3:1。海大集团针对肉食性鱼类食性多年研发筛选出有效的诱食剂。


  整个驯化的过程大概需要20-30天,驯化率超70%。


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 陈柏湘


  报告题目:《品种研发,助力百容产品升级》


  报告人:陈柏湘


  百容分为:华中百容、华南百容、华东百容,拥有8个种苗繁殖场,14个种苗标粗基地,3个育种中心,总占地面积11000亩,其中繁殖基地2000多亩。


  百容种苗覆盖草鱼、鲫鱼、罗非鱼、团头鲂、黄颡鱼、鳜鱼、加州鲈、生鱼等品种。


  创新成果展示:


  1.百容草鱼2号


  生长速度快:较百容草鱼1号提高了5-10%;保持1号的体型、抗逆性特点;供应量:水花7-8朝朝苗3000万;供应基地:台山板潭基地、清远三场。


  2. 百容鲫鱼2号


  抗病强:抗孢子虫能力显著提升;生长速度快:百容鲫鱼1#提高5-10%;体型好:比1#稍高背;供应量:百容鲫鱼1号 7-8朝朝苗1.2亿;百容鲫鱼2号 7-8朝朝苗0.8亿;供应基地:清远一场、清远三场、肇庆场、台山场。


  3. 百容百富鲫


  抗病强:抗孢子虫:成活率≥70%;抗鳃出血:成活率≥90%;生长速度快:20%以上;体型:吻中下位,体色偏黄,背偏高;供应量:百容百富鲫2000万;供应基地:清远三场。


  4. 百容罗非鱼2号


  生长速度快:较1号提升10%以上;整齐度高:体型、长速更加均一;供应量:百容罗非2#朝苗6000万;供应基地:海南定安场。


  5. 百容黄颡鱼2号


  抗逆性增强:育苗、养成病害少,成活率提高1-2成;规格大、长速快:生长提升20%,3两后优势更加突出;供应量:卵黄苗6亿;朝苗0.35亿(1000-1500尾/斤);供应基地:丹灶场、台山场。


  6. 长珠杂交鳜(金钱鳜)


  抗逆性强:养殖成活率高,不易发病;易驯化:人工配合饲料一次驯化率超70%;易起捕:中上层水体习性;供应量:公分苗1000万;供应基地:清远三场、台山场。


  7. 全雄生鱼苗


  全雄,雄性比例高;生长速度快;饵料系数低;抗逆性强、耐运输;供应量:公分苗500万;供应基地:丹灶场。


  8. 工厂化标粗加州鲈规格苗


  种质纯正,长势好;工厂化培育,质量可控;生长快、整齐度好;抵抗力强,成活率高;已驯化吃人工配合饲料;供应量:规格苗1000万;供应基地:海兴农特供。


  “一粒种子可以创造一个世界,也可以改变一个世界。海大只是一个平台,我们给养殖户最大的帮助,是让养殖户可以自己帮助自己,尽可能地解决养殖户的无助性,我想这是海大做种苗最大的意义之一。” 在会议结束之前,海大集团副总裁江谢武做了精彩的总结陈词。


花 絮


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