正大为何全面转向室内循环水养虾！

　　循环水养殖模式在效率和可持续性方面的好处促使农牧巨头正大决定将其所有的养虾产能转移到室内，而且它的速度比预期的要快。

　　2018年9月，正大水产养殖业务执行副总裁Premsak Wanuchsoontorn表示，该公司的所有养虾场将在五年内转换为循环水产养殖系统（RAS）。他的声明是在正大成功建造了一个循环水养虾场之后发表的，该养虾场养出的虾显示出更好的产量、颜色、大小、健康和质量。事实上，正大已将其30%的养虾场转换为循环水养殖。目前正在开展工作以构建进一步的操作以完成转换。

　　正大庞大的循环水养虾基地之一

　　根据Wanuchsoontorn的说法，产能差异是正大决定转向循环水养虾的重要因素。在管理良好的室外养殖系统中，平均产量为每公顷20至30吨。在高产的循环水养殖设施中，这一数字增加了一倍多，而且养殖过程的每个方面都受到控制，普遍的产量为每公顷60至70吨。

　　“在泰国，我们生产各种规格的虾，最大可达50克/尾，具体规格取决于客户的要求。我们发现虾在循环水养殖系统中表现得更好并且实现更高的生长速率，而室外养殖池塘则表现较差，这可能与受到季节性天气条件和温度的影响有关。在循环水养殖系统中，每天24小时可以提供最佳的养殖条件，如温度、溶解氧、水质和饲料等都得到严格的控制，这反映在虾全年保持稳定的生长能力，没有季节变化。”Wanuchsoontorn说到。

　　不携带病毒的亲虾和严格的生物安全措施是帮助预防疾病爆发的两个重要因素，后者在室内循环水养殖系统中更容易实现。

　　“我们对虾的健康状况进行了仔细监测，到目前为止，我们的循环水养殖系统没有发生疾病暴发，也没有使用抗生素。如果遇到问题，受影响的动物可以迅速被隔离。”Wanuchsoontorn说到。

　　正大在泰国新的基于循环水养殖的室内养虾场的鸟瞰图

　　循环水养殖系统在生产过程中的耗水量较低和废物零排放方面也具有重大的环境优势。“我们可以在循环水养殖系统中减少60%-75%的用水量。”Wanuchsoontorn说，“例如，在循环水养殖系统中，养殖一公斤虾的耗水量是1-1.5方水，而在室外养殖池要超过5方水。这是成本方面的重大节约，对环境更有利。”他补充说。

　　正大将所有生产设施转换为室内系统的主要挑战，在Wanuchsoontorn看来，成本、施工时间、物流和员工再培训是其中最重要问题。“正大相信，项目所需的大量投资预算将对生产产生积极影响。我们还投入大量资金用于培训工作人员以使用新技术，整个项目将改善当地的环境，使该项目成为一个非常积极的举措。”他说。

　　另外还有一个值得关注的消息，通过收购莲花水产养殖公司75%的股份，正大也顺势进入了斯里兰卡的对虾养殖场。同时，在巴西，正大最近购买了虾生产商Camanor Produtos Marinhos 40%的股份。