近期，随着鱼粉等原料价格飙升，饲料品质波动加大，选哪家公司的蛙料能保证品质成为众多蛙友纠结的问题。靠真材实料保持8年持续增长的蛙料黑马澄莲饲料，或许是个不错的选择。
有41年历史的老牌饲料厂广东澄莲饲料实业有限公司，凭借在畜禽板块打磨出过硬的饲料生产体系，2015年正式进军牛蛙后就快速赢得市场口碑。此后，便依靠强大的收蛙能力结合过硬的饲料品质，一路高歌猛进跻身市场前列，成为牛蛙行业的大黑马。
如今行业面临转型升级的关键节点，是否要继续拓张饲料规模？新风口牛蛙预制菜是否值得大力投入？记者采访了一路带领澄莲牛蛙团队快速成长的澄莲食品（汕头市）有限公司总经理林晓斌。
澄莲食品（汕头市）有限公司总经理林晓斌
41年老牌饲料厂
转型成为牛蛙大黑马
記者：可以为我们介绍下澄莲食品吗？
林晓斌：我们的母公司是广东澄莲饲料实业有限公司，前身是澄海区莲花饲料有限公司，是一家国有粮油加工厂。公司成立于1953年，从1983年开始生产配合混合粉料，至今已有41年历史，可以说是粤东地区最老牌饲料生产企业之一。2015年，广东澄莲饲料实业有限公司进入牛蛙行业，并快速发展起来，挤进市场前列。
目前，广东澄莲饲料实业有限公司有三个饲料板块，分别是畜禽、水产料（生鱼料）、牛蛙（特种料），员工200多人，也有一批技术骨干人员，拥有多条国内配合饲料生产线，采用先进生产设备、微电脑系统及机电一体化的控制技术，具备年约25万吨的生产能力。在牛蛙方面，我们目前采取的是“公司+基地+养殖户”模式运转。
在进军牛蛙市场前，广东澄莲饲料实业有限公司一直在禽料行业摸爬滚打。基于禽料行业激烈的市场竞争，经过长期积累，我们摸索出了一个品质稳定、生产高效、性价比高的饲料生产体系。也是在这样的体系下，我们的牛蛙饲料推出后很快在市场上推广开来。得益于这几年牛蛙收购价格整体较为稳定，随着牛蛙消费市场的扩大，我们公司的牛蛙饲料的销量也在逐年增长。
而澄莲食品创立于2018年，是因应母公司战略而新开设的企业，主营牛蛙饲料、牛蛙流通销售及水产品加工。我们在两广、湖南、江西等地建设有多个水产养殖基地，同时在这些地方也建设有大型水产品收购中心。
蛙料供不应求
新增蛙料生产线扩大产能
記者：2022年，澄莲是投资了一条新的生产线吗？
林晓斌：是的。为了增加产能，更好地应对市场需求，我们增设了一条全新、先进生产线。这条生产线是2022年8月投产的，经过一系列调试后，这条生产线于2022年10月正式投入使用。这条生产线投入使用后，一个小时可以生产超过14吨饲料。
記者：今年有怎样的计划？
林晓斌：目前，鱼粉等原料价格大幅飙升，各大饲料厂压力很大，今年最要紧的是保证饲料的品质。
所以，今年在整体大环境较为火热的前提下，我们并没有急着扩张，还是采取稳中求进的策略。其实今年如果放开做，按照目前的市场情况来看，我们的销售产能能达到10万吨以上一年。但我们还是希望能稳健发展。
进军牛蛙预制菜
打造养殖、饲料、流通、加工全产业链
記者：澄莲食品也进军了牛蛙预制菜吗？
林晓斌：对。一方面，我在来到澄莲食品之前，大概零八年的时候，就一直主打做牛蛙加工。另外一方面，澄莲这边其实也陆陆续续有做牛蛙预制菜的生意。现在，我们的牛蛙预制菜已经覆盖到了全国冻品市场，包括北京、广州、重庆、成都、河北、新疆等。
我们对于预制菜的品质十分重视。作为牛蛙饲料厂，行业独特的“公司+基地+养殖户”模式也能让我们从牛蛙养殖端把控牛蛙品质，从而做出高质量预制菜。而且我们经常会将牛蛙送检，第一时间掌握这批牛蛙的相关情况。基本上，我们能做到一个月内几次送检牛蛙。
除了在内部实验室对每批次牛蛙进行抽检外，我们也会把牛蛙送到第三方实验室进行检测。虽然这样花费很大，但该出的钱还是要出，我们对品质的要求是很严格的。
因此，我们的定位偏向中高端市场，目前主要渠道还是以传统冻品批发市场为主，同时辐射中小餐饮连锁店，为他们解决供应链和食品安全难题。
接下来，我们也准备往电商方向发力。我们已经设计好了新的包装，更加年轻化，直接到最终端的消费者家中。8月，我们就会在电商平台上上架澄莲的预制菜产品。
記者：澄莲食品也进军了牛蛙预制菜吗？
林晓斌：对。一方面，我在来到澄莲食品之前，大概零八年的时候，就一直主打做牛蛙加工。另外一方面，澄莲这边其实也陆陆续续有做牛蛙预制菜的生意。现在，我们的牛蛙预制菜已经覆盖到了全国冻品市场，包括北京、广州、重庆、成都、河北、新疆等。
我们对于预制菜的品质十分重视。作为牛蛙饲料厂，行业独特的“公司+基地+养殖户”模式也能让我们从牛蛙养殖端把控牛蛙品质，从而做出高质量预制菜。而且我们经常会将牛蛙送检，第一时间掌握这批牛蛙的相关情况。基本上，我们能做到一个月内几次送检牛蛙。
除了在内部实验室对每批次牛蛙进行抽检外，我们也会把牛蛙送到第三方实验室进行检测。虽然这样花费很大，但该出的钱还是要出，我们对品质的要求是很严格的。
因此，我们的定位偏向中高端市场，目前主要渠道还是以传统冻品批发市场为主，同时辐射中小餐饮连锁店，为他们解决供应链和食品安全难题。
接下来，我们也准备往电商方向发力。我们已经设计好了新的包装，更加年轻化，直接到最终端的消费者家中。8月，我们就会在电商平台上上架澄莲的预制菜产品。
