几千万亩水面都在用这款渔肥，这家动保企业靠TA实现增量30%

回顾2023年，草鱼价格持续探底，黄颡鱼病害高发，加州鲈萎靡不振……因为饲料、塘租、人工等养殖成本不断攀升，鱼价持续低迷，绝大多数水产养殖品种都处于亏损状态，养殖户叫苦不迭。似乎很难找到利润稳定的淡水鱼品种了，还有不少养殖户称“养一塘鱼就赚个花白鲢的钱。”

“行情不好的时候，花鲢就是淡水养殖的压舱石。”武汉楚天艾科生物科技集团有限公司（下称楚天艾科）董事长张泽书指出，在过去，大家在池塘套养花白鲢主要是为了调水，但是随着养殖和行情的变化，现在的花白鲢成为了养殖增效的核心武器。

楚天艾科作为水产行业里做渔肥的“老字号”，18年来一直专注花白鲢养殖，通过技术和产品的研发，服务几千万亩养殖水体，帮助养殖户获得非常好的效益。在如今的经济大环境下，如何能轻松提高套养花白鲢的产量从而达到降本增效的效果？这一定是养殖户最迫切想要了解的。

为此，记者专访了楚天艾科董事长张泽书。

武汉楚天艾科生物科技集团有限公司董事长 张泽书

2023年市场增量超30%，

潜心钻研花白鲢增产增效模式

记者：2023年淡水鱼市场的养殖情况如何？

张泽书：去年整个水产养殖业能够赚钱的品种少之又少。近几年，我们都在大力推广花白鲢，特别是在以四大家鱼为主要养殖品种的华中地区，花鲢的产量是影响利润的决定性因素之一。不仅是华中地区，包括在华东一些传统的淡水鱼养殖区，也是面临同样的问题。而且江苏地区的养殖基地面积普遍都比较大，动辄几百上千亩，效益好的时候赚大钱，亏损时也很严重，所以江苏大的养殖基地也都提出了“轻资产、转模式、活下来”的口号。

在养殖成本高企，行情低迷的压力下，我认为养殖户可以更多地关注花白鲢，尤其是花白鲢产量提升对整体养殖效益的影响。

记者：楚天艾科的整体情况如何，能否分享一下？

张泽书：基于市场的机会，2023年艾科市场增量超30%，肥料销量突破2万吨，预计2024年能够有更大的增长。我们去年扩建了厂房，新上了一条自动化的生产线，正式投产后产能可达8万吨。

记者：这两三年，艾科全力推广的全价渔肥在对养殖户花鲢的增产增收上，取得哪些阶段性的成果和胜利？

张泽书：我们公司从2005年开始从事湖泊、水库的花白鲢增产养殖技术的推广。从2019年开始，艾科主推“精养池塘花白鲢高效增产”模式，并且在湖北、湖南、江西、安徽、江苏等地试验示范、推广，帮助当地的养殖户取得了很好的经济效益。

一般来说，花鲢在水库、湖泊维持生态环境的基础上能够保证300-400斤/亩的产量。但是在“精养池塘花白鲢高效增产”模式下，花鲢产量能够达到亩产500斤左右，亩投入只需要1500-2000元，亩均利润就能保持1500-2000元。

张泽书：不同的区域有不同的模式。在华中地区，气候条件、水质、土壤条件差别不大，花鲢都能达到亩产500斤。但是到了江苏这些沿海地区，盐度3‰左右，对产量略有影响，但是基本上也能达到亩产450-500斤。

记者：在这些模式中，增产一斤花鲢需要投多少艾科的全价渔肥？

张泽书：据实际数据统计，1斤艾科全价渔肥能长1斤花鲢。增产1斤花鲢的成本大约2-2.5元，这个数据一直都很稳定，基本所有的模式都能达到这个效果。

降本又增效，

花鲢是淡水养殖的压舱石

记者：去年的饲料价格涨了好几波，鱼价也不甚理想，在这样的行情下，对艾科的全价生物渔肥的推广有哪些影响？

张泽书：在这种形势下，对艾科是机会，也是挑战。

对很多养殖户来说，要降低养殖风险，又要有一个稳定的收益，花鲢养殖可能是比较可行的方案。有些养殖品种可能也赚钱，但是投入高、风险大，过高的投入带来的风险并不能保证同等的效益，一旦行情低迷，还可能造成较大亏损。花鲢的投入极低，亩投入1500-2000元左右，利润也能保证1500-2000元左右，投资回报率高，风险小。

我们建议，小塘口以主养吃食性鱼类为主，套养花白鲢；50-100亩，甚至更大面积的塘口或基地，可以选择以花鲢为主，适当套养底层鱼（如鲫鱼、黄颡、青鱼等）。

记者：在花白鲢的养殖和增产上，艾科的理解应该比任何企业都要深刻，花鲢产业未来的走向可能会如何？

张泽书：我认为花鲢这条鱼的全国总产量在短时间内要实现爆发性增长是比较难的。

花鲢要想产量高，对水深有一定的要求，最好达到1.8米以上，很多精养鱼池达不到这个水深要求。品质好的花鲢基本靠水库和大湖提供，因此产量有限。也因为这个原因，这么多年来花鲢的价格也一直比较稳定。就今年来说，花鲢基本能维持7-8元/斤的价格，养殖效益还是非常理想的。

当然，水库鱼价格会更高，因为起捕鱼的时间不一样，能够实现错峰上市。我们给大水面做方案时，起捕鱼的时间一般设定为7月、9月和次年4月，正好是花鲢价格比较高的时候，到了年底价格就会相对低。如果是以吃食鱼为主的精养塘很难做到去错峰，因为年底要干塘，就会集中上市，冲击鱼价。但即使是集中上市，花鲢还是能够保持较稳定的价格。

聚焦花白鲢，

关注鲮鱼、珍珠贝等品种

记者：除了在花鲢这一品种，楚天艾科的全价渔肥还会在哪些品种投入和应用？

张泽书：我们的全价生物肥主要是针对滤食性水产动物，比如淡水养殖的花鲢、白鲢、珠蚌，海水养殖的蛏贝等。

以2023年的淡水鱼行情来说，鳜鱼和花鲢在两湖地区还是比较能赚钱的品种，所以我们可能下一步会紧盯鳜鱼产业里面的配套产品。尽管现在饲料鳜开始兴起，但是大部分的养殖模式还是投喂饵料鱼（如鲮鱼等）为主，尤其是鲮鱼与花鲢的食性是接近的，需要用饲料，也需要肥水，这一块是艾科的强项，所以我们从今年开始可能在鳜鱼产业链上面去做深度的介入。

另外，这两年因为珍珠价格好，所以养殖量有所增加，去年我们珍珠贝肥的增量很猛，今年珍珠贝肥也是我们一个大的突破口。

记者：关于行业，现在大家的观点普遍不是很乐观，您怎么看？

张泽书：无论行情好与坏，这个行业始终存在。接下来，艾科肯定还是会坚持自己的方向，在肥水、调水这个细分领域做好自己的工作，积极开拓新市场。另外，针对不同的精养池塘养殖模式，我们也会不断优化升级产品，探索并实现不仅限于花白鲢养殖，甚至包括更多养殖品种的增产增效模式，尽可能地在辐射更多的养殖区域，帮助养殖户度过难关。